SOCKER – det dolda sockret
Fruktos fanns förr bara i frukt och honung – och var väldigt sällsynt. På 1700-talet fick vi till exempel i oss 0,5 kg socker per person/år – idag är siffran 40-50 kg per person och år! Det innebär nästan 1 kg socker i veckan – vilket är 3 gånger mer än vad WHO rekommenderar. Att den höga sockerkonsumtionen inte är bra för oss vet de […]
